Resep Masakan – Sate Bumbu Kuning

Bahan Masakan :
-  1/2 kg usus sapi yang agak muda
-  3 sdm blueband

Bahan Bumbu :
-  1 sdm ketumbar
-  1/2 sdt jinten
-  1 ptg lengkuas
-  1 ptg kunyit
-  5 btr kemiri
-  5 bh bawang merah
-  3 siung bawang putih
haluskan bumbu-bumbu diatas
-  2 btg sereh
-  2 lbr daun salam
-  gula merah dan royco rasa daging sapi secukupnya
Cara Memasak Sate Bumbu Kuning :
1. Panaskan mentega, tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, salam sereh hingga harum, sisihkan. Rebus usus sampai setengah matang, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah ditumis tadi, gula merah dan royco. Masak sampai matang dan agak kering, angkat.
2. Setelah agak dingin, tusuk-tusukkan pada tusukan sate, kemudian panggang hingga kuning kecoklatan, hidangkan.