NAMA                                                    : MURHAN
TEMPAT TANGGAL LAHIR                      : 04 JANUARI 1992 BANJARMASIN
JENIS KELAMIN                                     : LAKI - LAKI
STATUS                                                  : MAHASISWA
AGAMA                                                  : ISLAM

sekararang saya tinggal dimartapura kota beritan saya melanjutkan
sekolah di smk.
saya memperkenalkan diri agar kalian yang melihat iklan saya tak terkejut,dan tak tertipu di sini dulu perkenalan saya terima kasih wasalam semoga sukses.

resep minum es buah campur

Enaknya kalau panas-panas memang minum es buah campur. Maka daripada itu anda membutuhkan resep minuman dibawah ini yang akan membuat es buah anda terasa nikmat dan segar. Resep yang digunakan nantinya adalalah cara praktis dan mudah digunakan, anda juga bisa berkreasi sedikit untuk membuanya jauh lebih mantep.


Ok sebelum membuat es buah yang segar ini, Siapkan dulu bahan-bahannya sebagai berikut :

• 500 gr melon hijau
• 500 gr blewah
• 500 gr pepaya matang (merah)
• 500 gr kolang kaling, potong-potong tipis
• 500 ml air
• 100 gr gula pasir
• susu kental manis
• sirup vanili
• es batu

Bahan-bahan dalam resep ini juga bisa diganti dengan buah yang lain. Yang jika dikira-kira dapat membuah es buah ini menjadi lebih nikmat dan maknyus. Misal bisa ditambahkan apel, bengkoang dsb. Tergantung dari apa yang ibu punya dirumah. Pokoknya intinyakan jadi buah campur.

Nah jika diatas adalah bahan dari resep ini, sekarang adalah cara membuat minuman tersebut

1. Potong-potong pepaya bentuk bulat atau dadu, sisihkan.
2. Keruk daging buah melon dan blewah, sisihkan.
3. Rebus kolang kaling dan gula pasir dengan air sampai matang selama lebih kurang 30 menit.
4. Angkat, sisihkan.
5. Taruh dalam gelas saji pepaya, melon, blewah, dan kolang kaling.
6. Beri sirup vanili dan susu kental manis.
7. Tuang air matang atau air kelapa secukupnya, beri es batu. Untuk 6 orang.

Resep minuman diatas diambil dari http://masakkanbersama.blogspot.com/
Nah es buah campur yang segar  siap dihidangkan untuk keluarga. Dan minuman ini tentunya mapu menghilangkan dahaga di teriknya sinar matahari.
Masih belum puas juga Resep Es Campur Masakan Khas Indonesia
resep ini diambil dari http://masakkanbersama.blogspot.com/

• Nah bahan bahan dalam minuman ini adalah :
• Susu kental manis putih = secukupnya sesuai selera
• Air putih = secukupnya
• Es batu atau serutan es balok = secukupnya
• Sirup cocopandan / kokopandan = 3 sendok makan
• Buah alpukat matang = 1 buah
• Cincau hitam dipotong kecil-kecil = 25 gram
• Leci / Lychee = 3 buah
• Cendol = 2 sendok makan
• Selasih = 2 sendok makan
• kerokan kelapa muda = 3 sdm
• Nata de coco / sari kelapa = 2 sedok
• Tape / peyeum = 1 sendok makan

Sedangkan cara membuat minuman es buah campur ini adalah sebgai berikut :

1. Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk (alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol).
2. Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
3. Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin.
4. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

Nah dua itu saja dulu kumpulan resep praktis dalam membuat minuman es campur. Pokoknya tinggal kreatifnya ibu-ibu saja nanti dalam membuatnya, yang pasti resep ini dijamin maknyus membuat es buah campur yang nikmat.

resep minuman Es Jelly Campur-Campur

Es jelly campur-campur ini sebenarnya modifikasi dari es jelly medan. Kalau biasanya es jelly medan menggunakan simple sirup di sini justru menggunakan air kelapa biar rasanya lebih segar dan lebih maknyuuuuuussss lagi. Selain itu penambahan bahan cincau hitam, dijamin haus jadi hilang.

Bahan-bahan :

25 gram agar-agar atau jelly dengan beberapa macam warna, potong dadu
1 bungkus nata de coco, sisihkan airnya
25  gram cincau hitam dipotong dadu
10 gram selasih
25 gram buah leci
25 gram buah lengkeng, buang bijinya
Air kelapa
Sirup cocopandan
Susu kental manis
Es batu serut

Cara Membuat :

1. Masukkan ke dalam masing-masing gelas, jelly, nata de coco, cincau hitam, buah lengkeng, buah leci dan selasih.

2. Kemudian tambahkan air kelapa, tuangkan sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya. Tambahkan serutan es batu.

Resep Minuman Segar Es Campur Medan

Es Campur Medan Dengan Khas Aroma Gula Merah sangat memanjakan lidah kita, Apalagi bila diminum selagi terik matahari menyengat.diminum bersama keluarga tercinta sungguh sangat menyenangkan.

Es Campur Medan

BAHAN
150 g kacang merah
100 g daging nangka
100 g tapai singkong
50 g jagung manis kalengan
50 g sagu biji delima, siap pakai
100 g cendol, siap pakai
Es serut
SIROP
100 g gula merah
50 g gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong
KUAH SANTAN
200 ml santan, dari ½ butir kelapa
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
CARA MEMBUAT :

1. Cuci bersih kacang merah. Bila mengunakan kacang kering, rendam beberapa jam, tiriskan. Rebus kacang merah dalam air secukupnya hingga lunak, angkat, tiriskan.Potong-potong nangka ukuran 1×1 cm, potong tapai singkong bentuk dadu 1 cm.
2. Sirop : Masak gula merah dan gula pasir bersama air dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, angkat, saring, sisihkan.
3. Kuah Santan : Masak santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih sambil ditimba-timba supaya tidak pecah, angkat, sisihkan hingga dingin.
4. Penyajian : Siapkan Mangkuk/Gelas Saji, Masukkan berturut-turut kacang merah, nangka, tapai, jagung, biji delima, dan cendol. Tuangi santan, Masukkan es serut dan tambahkan sirop diatasnya.

resep minuman Es Krim Vanilla Buah

Minuman segar campuran 4 jenis buah-buahan dan es krim ini segaaaarr… Cara pembuatannya mudah pula. Dijamin pasti puas.

EsKrim Vanilla Buah

Bahan-bahan :
12 buah stawberry
6 buah anggur hijau
1 buah pisang ambon besar, masukkan ke freezer 30 menit
1/2 gelas es krim vanilla
1/2 buah mangga
2 sdt gula
1/2 gelas es batu
Cara pembuatan :
1. Blender 8 buah strawberry,es batu, tambahkan 2 sdt gula.
2. Blender terpisah 1 buah pisang hingga halus, campur dengan es krim vanilla.
3. Potong2 dadu kecil mangga, iris 4 buah stawberry dan anggur hijau ukuran 1/2 cm.
4. Siapkan gelas tuang 1/2 gelas strawberry blender (pd no 1).
5. Tuang lg 1/2 gelas es krim pisang blender (pd no 2).
6. Tambahkan potongan mangga, strawberry dan anggur.
7. Siap disajikan.

resep minuman Es Nangka Gula Aren

Manisnya gula aren jawa, nikmat disajikan dengan aroma nangka yang legit… hmmm, menggugah selera!

Es Nangka Gula Aren

Bahan-bahan :

• 600 ml air
• 200 gr gula merah aren
• 200 gr nangka
• es batu (sesuai selera)

Cara pembuatan :

1. Potong nangka seukuran dadu kecil-kecil.
2. Sisihkan 100 gr gula aren, haluskan dengan blender kering.
3. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan 100 gr gula merah aren sisanya dan tambahkan sedikit air. Masukkan sedikit nangka untuk menambah aroma, kemudian aduk-aduk hingga wangi dan menjadi karamel gula aren.
4. Siapkan gelas, masukkan nangka yg sudah dipotong dadu, tambahkan gula aren halus, 200 ml air hangat, aduk hingga gula aren halus menyatu.
5. Tambahkan 400 ml air es, kemudian masukkan karamel gula aren selagi hangat, aduk2 hingga karamel menjadi butiran2 yg legit.
6. Tambahkan es batu, siap untuk disajikan.

resep minuman Wedang Kelapa Nangka

Yang suka minum es kelapa muda boleh coba resep  minuman ini, cocok untuk sekarang yang lagi musim hujan, karena dikombinasi dengan wedang jahe, membuat tubuh jadi hangat.

Wedang Kelapa Nangka

Bahan-bahan :
700 ml santan dan 1/2 butir kelapa parut
100gr gula merah sisir halus
100gr jahe kupas iris halus
100gr daging nangka potong-potong 2×2 cm
200gr daging kelapa muda
Cara membuat :
* Panaskan santan, gula merah dan jahe di atas api kecil sampai mendidih. Angkat dan saring.
* Masukkan nangka dan kelapa muda. Sajikan hangat

resep minuman Es Kelapa Rempah

Ini dia es kelapa yang sedikit lain dari biasanya. Resep minuman ini patut dicoba, karena rasanya benar-benar sensasional

es kelapa rempah

Bahan – bahan:

• 1 sdm gula palem / gula jawa
• 1 cm kayu manis
• 2 buah cengkeh
• 200 cc air
• 2 sdm kelapa muda, kerok
• 200 cc air soda
• 50 gram kolang kaling, rebus lalu iris tipis-tipis
• es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan air, gula palem. kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat
• Siapkan gelas. Isi dengan kolang kaling dan kelapa muda.
• Tuang sebagian air gula palem kedalam gelas, lalu sebagian lagi tambahkan air soda dan es batu.
• Es kelapa rempah siap dihidangkan untuk 1 gelas.

resep minuman Punch Honey Lemon

Lemon dan madu adalah paduan yang cocok buat menambah tenaga. Dengan tambahan air soda, selain menyegarkan tubuh juga menghilangkan dahaga seketika.

punch honey lemon

Bahan:
200 cc air soda
3 sendok makan madu
2 sendok makan air jeruk lemon peras
es batu secukupnya
Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam shaker. Tutup. Kocok-kocok saja hingga semua bahan tercampur rata.
Tuang di gelas, tambahkan es batu lagi. Siap dihidangkan.
Beri irisan jeruk lemon untuk hiasan

resep minuman Citrus Raspberry Tea

Wanginya teh raspberry bercampur segarnya lemon dan soda. Asyik disajikan untuk ulang tahun anak-anak.

Bahan :
4 sachet teh celup rasa raspberry
500 ml air panas
125 gr gula pasir
80 ml sari jeruk konsentrat (contoh : sunquick)
1 sdm air jeruk lemon
300 ml air soda dingin
4 sdm raspberry kalengan
Cara membuat :

• Taruh teh raspberry dalam pitcher atau wadah lain, tuang air panas. Diamkan kurang lebih 5 menit hingga aroma dan rasa teh keluar.
• Keluarkan sachet teh dari pitcher. Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut. Tambahkan konsentrat sari jeruk dan air jeruk lemon, aduk rata.
• Pindahkan ke dalam mangkuk. Tutup permukaan dengan plastik selofan, simpan dalam freezer hingga beku.
• Keluarkan dari freezer. Pecahkan butiran es dengan garpu, lalu tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan air soda ke dalam masing-masing gelas.

Hias dengan raspberry kalengan dan irisan lemon.

resep minuman WEDANG JAHE KOPI

Penggemar kopi ingin minum Wedang Jahe? Penggemar Wedang Jahe ingin minum sambil menikmati Kopi? Temukan sensasi perpaduan rasa jahe dan kopi.

wedang jahe kopi

Bahan :
2 sdm     Kopi bubuk
100 g      Jahe (dibakar, dikupas, memarkan)
150 g      Gula merah (sisir halus)
1 Liter    Air mendidih
Cara Membuat :

1. Seduh kopi bubuk dengan air mendidih, diamkan selama 15 menit, kemudian disaring
2. Rebus lagi kopi dan jahe sampai harum
3. Tambakan gula merah. Aduk sampai gula larut. Sajikan dalam keadaan hangat

You might also like:

resep minuman Coffee Chocolate (Cokelat Kopi)

Cara terbaik menikmati harumnya kopi dan lezatnya cokelat dalam waktu bersamaan, hmmmm…


Bahan :
250 ml air
75 gr unsweetened cooking chocolate
100 gr gula pasir
sedikit garam
800 ml susu
2 sdm kopi instan
whipped cream untuk hiasan
cooking chocolate, lelehkan dengan cara di tim
Cara membuat :

• Campur air, cokelat, gula dan garam
• Masak di atas api sedang hingga cokelat leleh. Masukkan kopi dan susu. Rebus hingga hampir mendidih, angkat.
• Hidangkan dengan whipped cream dan cokelat leleh.

resep minuman Virgin Mary

Virgin Mary adalah minuman yang cukup populer. Merupakan versi non-alkohol dari minuman terkenal yaitu Bloody Mary.

Bahan :
1 Liter jus tomat kalengan
1 sdm worchestershire sauce
2 sdm air jeruk lemon
1/4 sdt pala bubuk
4 tetes tabasco
200 gr es batu
4 iris jeruk lemon
1/4 sdt garam (bila suka)
1/4 sdt merica (bila suka)
Cara membuat :

• Campur jus tomat dengan worchestershire sauce, air jeruk lemon, pala bubuk, dan tabasco dalam wadah. Aduk hingga rata.
• Tuangkan minuman ke dalam gelas-gelas saji.
• Tambahkan es batu dan seiris jeruk lemon di masing-masing gelas.
• Taburi garam dan merica sesuai selera. Hidangkan.

resep Udang Goreng Saus Cabe

Bahan-bahan:

1 kg udang segar ukuran sedang, buang kepala, belah punggungnya yang berkulit

3 sdt jahe segar parut

1 1/2 sdm bawang putih, memarkan, cincang halus

1 sdm arak masak, jika suka

1 sdm tepung maizena

Minyak goreng

4 sdm saus cabe bawang, siap pakai

3 sdm saus tomat botolan

4 sdt air jeruk limau

Cara membuat:

- Aduk rata udang, jahe, bawang putih, arak masak, dan tepung maizena. Simpan dalam lemari pendingin selama 20 - 30 menit agar bumbu meresap.

- Tiriskan udang berbumbu

- Panaskan minyak hingga wajan berasap. Goreng udang di atas api besar sambil aduk-aduk hingga berubah warna

- Masukkan saus cabe bawang dan saus tomay botolan. Aduk rata.

- Tuangi air jeruk limau, aduk sekali lagi. Angkat dan sajikan

resep Sup Jamur Putih

Bahan-bahan:

40 gr jamur putih kering

400 gr ayam buras, potong-potong

2 lt air

2sdm minyak sayur

3 siung bawabg putih, cincang halus

50 gr bawang bombay, cincang halus

250 gr wortel, kupas, iris, menyerong tipis

250 gr kembang kol, lepaskan kuntumnya

1/2 sdt merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

1 sdt garam

15 bt telur puyuh, rebus, kupas

1 btg seledri, potong-potong kasar

Cara membuat:

-Rendam jamur putih kering dalam air dingin hingga mengembang. Tiriskan, sobek kasar, sisihkan.

- Didihkan air, masukkan ayam, kecilkan api. Rebus hingga daging ayam lunak dan kuahnya tinggal 1,5 lt. Jika perlu tambahkan air panas. Angkat, saring kaldu, sisihkan ayam

- Buang tulang ayam rebus. iris kasar atau suwir. Masukkan kembali suwirran daging ayam ke dalam kaldu. Didihkan lagi kaldum, sisihkan.

- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Angkat, tuangkan bawang putih tumis berikut minyaknya ke dalm kaldu mendidih.

- Masukkan jamur putih, wortel dan kembang kol. Masak hingga sayuran lunak. Tambahkan mericam, pala, dan garam, aduk rata. Masukkan telur puyuh dan seledri, didihkan sekali lagi. Angkat, sajikan.

resep Soto Betawi

Bahan-bahan:

200 gr masing-masing untuk daging sandung lamur, babat, usus sapi, paru, limpa dan jantung, rebus sampai lunak, potong dadu ukuran 2 cm

4 lbr daun salam

4 lbr daun jeruk

3 tangkai sereh, memarkan

4 cm lengkuas, memarkan

3 cm kayu manis

1/2 bh pala, memarkan

2 tangkai daun bawang iris tipis

2 btg seledri iris halus

2 bh tomat iris kasar

Bawang goreng untuk taburan

500 cc santan kental dari 1 butir kelapa

1 ltr air kaldu rebusan daging

5 sdm minyak samin untuk menumis

Bumbu dihaluskan:

6 bh bawang putih

11 bh bawang merah

1 1/2 sdt merica butiran

3 btr cengkeh

1/2 sdm ketumbar sangrai

1/2 sdt jinten sangrai

2 cm jahe cincang

Pelengkap:

200 gr emping goreng

250 gr kentang rebus, goreng sebentar, potong dadu ukuran 2 cm

50 gr sambal cabe rawit

3 bh jeruk nipis, iris tipis

100 gr acar merah

4 sdm kecap manis

Cara memasak:

- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis dan buah pala sampai harum. Masukkan daging dan jeroan, aduk rata.

- Tuang kaldu dan santan. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat.

Cara menghidangkan:

- Masukkan potongan daging dan jeroan dalam mangkuk, beri irisan seledri, daun bawang, tomat dan bawang goreng. Tuangi kuah panas.

- Hidangkan dengan irisan jeruk nipis, kentang, sambal, kecap, acar, dan emping goreng.

Pan-fried Salmon saus Lemon

Bahan-bahan:

400 gr fillet ikan salmon, bagi dua

1 sdm kecap asin

1/2 sdm air jeruk nipis

1 sdm bawang putih cincang

1/2 sdt gula pasir

1 sdt dill cincang

1/2 sdt lada halus

1/2 sdt garam halus

3 sdm mentega

Saus Lemon:

1/2 sdm tepung terigu

1/2 sdm bawang bombay cincang

150 ml kaldu ayam/ikan

1 sdm mentega

1 sdt white wine

1 sdm air jeruk lemon

1 bt kuning telur

Cara membuat:

- Bumbui fillet salmon dengan semua bahan bumbu. Biarkan meresap 25 menit.

- Panaskan mentega dalam grill pan, panggang ikan hingga matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun dill cincang. Angkat

- Untuk mebuat saus lemon, panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan kaldu, air jeruk lemon, red wine, lada dan garam. Masak hingga saus mengembang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kuning telur. Angkat dan sajikan sebagai pelengkap.

RESEP MASAKAN NASI GORENG JAWA

Bahan:

1. 3 piring sapi 250 gram dada ayam, rebus, goreng, suir-suir
2. 3 butir telur kocok lepas
3. 1 buah tomat, buang biji, cincang
4. 1 sendok makan kecap manis
5. 75 gram kol, iris tipis
6. ½ sendok the garam
7. ½ sendok teha penyedap rasa, jika suka
8. 1 batang daun bawang, iris-iris
9. Bawang goreng secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

1. ½ butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih

Pelengkap:

1. Emping goreng
2. Acar mentimun

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Jawa:

1. Panaskan wajan beri minyak sedikit, beri masukkan telur. Aduk-aduk menjari orak arik, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan tomat, garam, penyedap rasa, kecap. Masukkan ayam suir, kol, daun bawang, orak-arik. Aduk –aduk sampai rata
3. Masukkan nasi, aduk rata, angkat
4. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan emping dan acar mentimun

Untuk 3 porsi  

Resep Sambal Goreng Ayam

Bahan Sambal Goreng Ayam :

• Ayam 500 gram, potong 16 bagian
• Santan 400 ml dari 1/2 butir kelapa
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas 1 cm, memarkan
• Cabai merah 3 buah, buang bijinya, iris tipis panjang, goreng
• Bawang merah goreng secukupnya
• Minyak goreng 500 ml

Bumbu Halus :

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 4 butir
• Cabai merah 4 buah
• Cabai rawit 5 buah
• Air asam 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Gula merah 1 sendok teh

Cara memasak Sambal Goreng Ayam :

1. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan sambil sesekali diaduk agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut.
5. Masukkan cabai merah goreng, aduk rata.
6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Tips Sambal Goreng Ayam :
Agar warna masakan menarik, bisa ditambahkan petai atau kapri.
Untuk 4 porsi Sambal Goreng Ayam

Resep Masakan – Sate Bumbu Kuning

Bahan Masakan :
-  1/2 kg usus sapi yang agak muda
-  3 sdm blueband

Bahan Bumbu :
-  1 sdm ketumbar
-  1/2 sdt jinten
-  1 ptg lengkuas
-  1 ptg kunyit
-  5 btr kemiri
-  5 bh bawang merah
-  3 siung bawang putih
haluskan bumbu-bumbu diatas
-  2 btg sereh
-  2 lbr daun salam
-  gula merah dan royco rasa daging sapi secukupnya
Cara Memasak Sate Bumbu Kuning :
1. Panaskan mentega, tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, salam sereh hingga harum, sisihkan. Rebus usus sampai setengah matang, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah ditumis tadi, gula merah dan royco. Masak sampai matang dan agak kering, angkat.
2. Setelah agak dingin, tusuk-tusukkan pada tusukan sate, kemudian panggang hingga kuning kecoklatan, hidangkan.

Resep Martabak Telur Spesial

Bahan Kulit Martabak :

• 100 gram tepung terigu
• air matang secukupnya
• 2 sdm telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)
• 1 sdm minyak/margarine cair
• garam secukupnya

Bahan Isi Martabak :

• 300 g daging giling
• 1 batang daun bawang iris, dicampurkan saat menumis daging giling
• 4 batang daun bawang iris
• 6 sdm bawang bombay iris
• 4 bawang putih, haluskan
• 1 sdt curry powder
• 6 butir telur
• merica dan garam secukupnya.

Saus Martabak :

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt air asam jawa
• garam & gula pasir secukupnya (sesuai selera)
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)
• irisan ketimun
• 2 sdm air matang

Cara Membuat Kulit Martabak :

1. Campur tepung terigu dengan minyak/margarine cair, telur dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam dengan minyak goreng.
3. Diamkan selama 1-2 jam. Untuk 1 jam pertama adonan harus terendam semua dalam minyak goreng, untuk 1 jam berikutnya angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak tempatkan dalam wadah/mangkok, dan tutup dengan kain/serbet

Cara Membuat Isi Martabak :

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum, masukkan daging giling, curry powder,merica, irisan dari 1 batang daun bawang dan garam.
2. Aduk-aduk hingga daging matang dan air yang keluar dari daging giling menyusut. Angkat. Sisihkan, bagi menjadi 2 bagian.
3. Kocok 4 butir telur (sebelumnya sudah diambil 2 sdm untuk campuran bikin adonan kulit), buat orak-arik setengah matang. Sisihkan., bagi menjadi 2 bagian.

Cara Membuat Saus Martabak :
Campur semua bahan kuah menjadi satu.
Penyelesaian :

1. Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan dengan telapak tangan bawah jempol arah melingkar sehingga agak melebar. Pegang kedua ujung adonan, putar dari sisi kiri kekanan kembali ditempat semula berulang-ulang sehingga adonan menjadi tipis (bisa juga dengan digilas-gilas).
2. Ambil mangkok, isi dengan 1 buah telur kocok, daging giling,orak-arik telur, irisan 2 batang daun bawang,garam, merica. Aduk-aduk. Untuk adonan kulit yang kedua, kerjakan cara yang sama dengan adonan kulit yg pertama, begitu juga untuk isinya.
3. Panaskan minyak di wajan ceper yang agak besar, masukkan adonan kulit yang sudah ditipiskan. Isi bagian tengahnya dengan adonan dalam mangkok tadi, lipat bagian pinggir kulit kearah tengah, hingga tertutup rapat, goreng sampai matang. Angkat. Sajikan selagi panas/hangat dengan kuahnya.

Untuk : 2 buah martabak (6 iris/buah)

Resep Bola Daging Telur

Bahan Bola Daging Telur :

• Daging giling, 250 gram
• Tepung panir, 50 gram
• Kaldu bubuk, 1 sendok teh
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Telur, 1 butir
• Telur puyuh, 10 buah, rebus, kuliti

Bumbu halus :

• Bawang merah, 4 butir
• Bawang putih, 3 siung
• Cabai merah, 5 buah
• Kluwek, 2 buah, ambil dagingnya
• Kunyit, 2 cm
• Jahe, 2 cm
• Gula merah sisir, 1 sendok teh
• Garam, secukupnya

Cara memasak Bola Daging Telur :

1. Campur semua bahan, kecuali telur puyuh. Ambil daging giling, taruh telur puyuh ditengah, kemudian pulung hingga bentuk bulat. Rebus sebentar, angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
3. Masukkan bola daging telur dan santan, aduk rata.
4. Masak hingga santan mendidih dan kacang lunak, angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Resep Kentang Isi Sarden

Bahan Kentang Isi Sarden :

• Kentang ukuran besar, 5 buah, cuci bersih, belah 2 bagian
• Saus tomat / saus sambal

Isi :

• Sarden, 2 kaleng kecil
• Bawang merah, 2 butir, iris tipis
• Bawang putih, 2 siung, iris tipis
• Daun bawang, 2 batang, potong 1 cm
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Cara membuat Kentang Isi Sarden :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan sarden, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
2. Belah kentang menjadi 2 bagian, buat lubang di bagian tengahnya membentuk mangkuk, lakukan hingga kentang habis.
3. Masukkan 2 sendok makan campuran sarden ke dalam kentang.
4. Taburi atasnya dengan daun bawang.
5. Kukus kentang isi sarden hingga matang. Angkat, sajikan kentang isi dengan saus tomat / saus sambal.

Resep Salad Lele Mangga

Bahan I Salad Lele Mangga :

• Lele 500 gram, kukus, ambil dagingnya dan haluskan
• Tepung kanji/ tapioka 150 ml
• Air 150 ml
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 750 ml

Bahan II Salad Lele Mangga :

• Daun selada 5 lembar, potong kasar
• Mangga setengah matang/ mengkal 2 buah, serut memanjang
• Mente goreng 150 gram

Bumbu kasar :

• Cabai rawit 10 buah, iris kasar
• Cabai merah 5 buah, iris kasar
• Bawang merah 5 butir, iris halus
• Bawang putih 5 siung, cincang
• Daun ketumbar 2 batang, iris halus

Saus Salad :

• Saus ikan/ kecap ikan 2 sendok makan
• Air jeruk nipis 50 ml
• Air 100 ml
• Gula pasir 3 sendok makan
• Cabai merah 10 buah, kukus, haluskan
• Garam secukupnya

Cara membuat Salad Lele Mangga :

1. Campur daging lele dengan kanji/ tapioka, garam, merica, dan air. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, ambil 1 sendok makan adonan, masukkan dalam minyak panas. Goreng hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat.
3. Saus : Campur semua bahan, aduk hingga gula larut. Masukkan bumbu kasar, aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk.
4. Susun daun selada, mangga, lele goreng, dan mente goreng. Siram dengan saus. Sajikan.

Resep Masakan – Pindang Ikan Masrani

Bahan Masakan :
-  1 kg ikan tongkol/tenggiri, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
-  2 sdm mentega
-  1 ptg jahe

-  1 ptg lengkuas
-  5 bh cabai merah
-  2 btg sereh
-  5 bh bawang merah
-  3 siung bawang putih iris halus
-  1 ptg kunyit
-  sedikit garam, haluskan
-  kecap manis, kecap asin, dan asam jawa secukupnya
-  royco rasa udang secukupnya

Cara Memasak Pindang Ikan Masrani :
1. Campur dan aduk jadi satu ikan dengan kunyit, tambahkan asam jawa, kecap asin dan kecap manis, sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bumbu-bumbu yang telah diiris halus hingga harum, masukkan bahan no. 1 dan sedikit air. Masak hingga mendidih dan matang, kemudian beri royco. Angkat dan hidangkan pindang ikan masrani.

RESEP MASAKAN RUJAK SOTO

• Lontong, 2 buah, siap beli, potong
• Kangkung, 1 ikat, siangi, rebus
• Kacang panjang, 100 gram, potong, rebus
• Taoge, 100 gram, siangi, rebus
• Cingur, 100 gram, rebus, goreng, potong
• Tahu, 2 buah, goreng, potong
• Tempe, 5 buah, goreng, potong
• Mentimun, 1 buah, kupas dan potong
• Kerupuk melinjo, 50 gram, goreng
• Kerupuk udang, 50 gram, goreng

• Pisang batu, 2 buah
• Gula merah, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Air asam, secukupnya
• Petis udang, 50 gram
• Air, secukupnya
• Cabai rawit, sesuai selera

Bahan Soto :

• Jeroan sapi ( usus, paru, babat ) 250 gram
• Tulang iga sapi, 100 gram
• Air, secukupnya

• Bawang perai, 2 batang, iris halus
• Bawang goreng, secukupnya
• Kecap manis, secukupnya
• Daun salam, 5 lembar
• Daun jeruk, 5 lembar
• Serai, 2 tangkai

Bumbu Halus Soto :

• Bawang merah, 5 butir
• Bawang putih, 6 siung
• Kunyit, 2 cm
• Jahe, 2 cm
• Kemiri, 4 butir
• Lengkuas, 2 cm
• Merica, 10 butir

Cara memasak Rujak Soto :

1. Bumbu rujak : haluskan kacang tanah, pisang batu, gula merah, air asam, garam dan petis. Tuang air secukupnya, aduk rata, sisihkan.
2. Soto : Rebus air hingga mendidih dengan api sedang, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan bawang perai, aduk rata.
4. Masukkan jeroan dan iga sapi ke dalam bumbu tumis, masak hingga berubah warna.
5. Tuang air, masak hingga mendidih dan semua bahan matang. Kecilkan api, angkat.

Cara Penyajian Rujak Soto :

1. Atur semua bahan rujak diatas piring saji, tambahkan bumbu rujak secukupnya.
2. Masukkan seledri dan bawang goreng, tambahkan soto secukupnya.
3. Sajikan dengan emping melinjo dan kerupuk udang.

Resep Masakan Ayam Panggang

Bahan :

• 1 ayam muda
• 1 buah tomat segar
• 1 buah paprika
• 1 buah selada

Bumbu :

• garam, lada, mentega secukupnya

Cara memasak :

• Ayam dibersihkan, buang kepala dan kaki, beri garam, lada
• Ikat kedua ujung paha ayam, masukkan ke oven temperatur sedang.
• Setiap 1 1/2 menit olesi dengan minyak yg keluar dari daging ayam tersebut
• Setelah matang, angkat da lepaskan ikatannya, belah menjadi 2 bagian, potong-potong
• Hias dengan potongan buah tomat, paprika dan daun selada
• Saus tomat diberi sedikit air jeruk nipis dan potongan-potongan halus bawang putih

Udang Goreng Petai

Bahan :
1/2 kg udang
100 gr cabe merah
10 bawang merah
3 siung bawang putih

10 papan petai

2 buah tomat
garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat :
Udang dibersihkan, dibuang kepalanya, digoreng sampai matang
Petai dikupas kulitnya, digoreng sebentar
haluskan semua bumbu bumbu
Goreng hingga harum, masukkan petai dan udang.
Aduk hingga bercampur rata kemudian angkat

Resep Masakan Ayam Opor

Bahan :
1 ekor ayam sedang
1 liter santan encer
1/2 liter santan kental
1 btg serai dimemarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut

Bumbu :
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih

2 sdk teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
1/2 jari lengkuas
5 buah kemiri
lada, garam, gula

Cara memasak :
Ayam dibersihkan, potong-potong, cuci hingga bersih
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, serai dan beri sedikit vetsin
Masukkan ayam, aduk hingga rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan cair
Setelah agak surut, tambahkan santan kental
Angkat setelah empuk

Resep Masakan - Tiram kuah miso

Bahan :
250 gr tiram segar, cuci bersih
100 gr jamur tiram segar
2 btg daun bawang, potong
150 g bayam, potong

Kuah :
750 ml susu kedelai
2 sdk makan miso kuning
2 siung bawang putih, cincang halus
20 gr bawang bombay, cincang halus
75 ml kecap jepang
1 sendok teh merica bubuk
1 sdk teh gula pasir

Cara membuat :
Siapkan panci, masukkan semua bahan kuah
Masak dengan api kecil hingga mendidih
masukkan tiram segar, didihkan hingga matang
Tambahkan jamur, bayam dan dun bawang
Didihkan hingga lunak
Sajikan